ズリとにんにくの芽の炒めもの
みじゅ★ @cook_40062122
コリコリといい食感とにんにくの芽の香りが最高の一品☆
旦那さんのおつまみにも！？
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が安く手に入れたので、超簡単にできる砂肝を使ったレシピを考えました。夜遅くてもこの一品でご飯もお酒も進みます(⌒▽⌒)
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は食べやすい大きさに切る。にんにくの芽は4cmの長さに切り、チンゲン菜は2cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を敷き、砂肝をよく炒める。しっかり火が通ったらにんにくの芽を加え炒める。
- 3
全体が炒まったらチンゲン菜を加え、塩こしょうを振りサッと炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
砂肝はしっかり炒めた方が良いです！フタをして蒸し焼きにしたら早く火が通りますよ(^.^)
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