ほうれん草の胡麻和え
クック管理栄養士 @cook_40243727
練りごまを入れる事でいつもの胡麻和えよりワンランクアップする事間違いなしです☆
このレシピの生い立ち
胡麻和えの定番にどうぞ♫
アプリでひらく作り方
- 1
いりごまをすり鉢でよくする。
※ごまの粒がなくなるまでよくする - 2
ほうれん草をさっと茹で色が変わったら、冷水でよく冷やす。
- 3
ほうれん草の水を絞り、4㎝幅に切る。
- 4
ボールにごま、醤油、砂糖、練りごまを混ぜほうれん草を入れ和える。
※大きいすり鉢であればすり鉢に入れて和えても大丈夫
コツ・ポイント
ほうれん草の茹ですぎに注意です。
色が変わったら、冷水でよく冷やしてください。
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