漬込み10分！鶏の竜田揚げ

そらたママ's cooksnap of when they made 漬込み10分！鶏の竜田揚げ.
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サチコロリ's cooksnap of when they made 漬込み10分！鶏の竜田揚げ.
らいやん2号
らいやん2号 @cook_40185366

2017,6,18人気検索トップ10入りありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ニンニク無し！仕事の方も気にせず食べれます
このレシピの生い立ち
竜田揚げを自分流に作ってます

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 大2枚
  2. 片栗粉 約1合
  3. 漬け汁⇩
  4. 醤油（塩分9%カット) 50cc
  5. お酒 大匙1
  6. 塩コショー 小匙1
  7. 生姜（チューブ) 大匙1〜2お好み
  8. レモン（食べる時用) お好みで

作り方

  1. 1

    裏、表をフォークで
    ブツブツ刺す！

    厚みがある所は多めに！

  2. 2

    鶏肉をカットし☆の漬け汁と鶏肉を入れ、☆の漬け汁が全体に混ざるように揉んで空気を抜いて縛り
    10分程放置！

  3. 3

    鶏肉を片栗粉にまぶす

  4. 4

    まぶした片栗粉を
    肉に落ちつかせる為に！

    まぶしてからフライパンにサラダ油を入れ加熱

  5. 5

    先程の量、半分に分けて揚げれば出来上がり！

コツ・ポイント

お肉をフォークで刺す事で味が入りやすく、冷めても柔らかいです。
鶏肉を揚げる時は肉を入れ過ぎるとベチャッとなり衣が剥がれるので入れ過ぎ注意！
片栗粉をまぶしてから揚げ油を温めてください。
この少しの時間にお肉に片栗粉を落ちつかせる為に！

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レシピ作者

らいやん2号
らいやん2号 @cook_40185366
に公開
大雑把の私でも作れる料理を紹介してます皆さんのレシピを参考にさせて頂きレパートリーを増やしていきたいです！軽量カップや軽量スプーンなど使った事は今迄なく、目分量で作ってましたが今は測りながら頑張ってま〜す♪2017,4/12登録宜しくお願いします♪◡̈*♡
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