ベーコンマヨで美味しいふわふわ卵焼き

卵白3と昆布つゆ濃縮3倍大さじ1を泡立てる。

そこに卵黄3とマヨネーズを混ぜる。

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れベーコン2枚を焼く。

トロ火にし、そこに卵全量を入れ蓋をして3分待つ。

マヨネーズを入れる。

端から折り返す。

もう一度折り返す。

裏返して形を整える。
火を止め蓋をする。

出来上がり。

もう一つ作ってみました。後からベーコンを入れてみました。

折り返し

またベーコンとマヨネーズを入れて

折り返して

出来上がり。

こんな感じです。

ちょっと生だったのでレンチン1分しました。