我が家定番のカレーおでん
仁リンまま @cook_40108878
醤油ベースのおでんは 物足りない。子供に大人気！！！
このレシピの生い立ち
主人のお義母さんから カレーおでんをもらい 食べてみたら めちゃくちゃおいしかったので それ以来、おでんは カレー味じゃないと 物足りなくて…！！
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋にだし汁をいれて 沸かす。カレー粉も溶かしておく。
- 2
だし汁が沸く間に具材の下準備。
玉子は茹でおく。大根は 3cmの輪切り。こんにゃくは、4等分を三角に切る。 - 3
大根、こんにゃく、すじ肉は下茹でする。 厚揚げ、練り製品は油抜きをする。
- 4
沸騰しただし汁に具材を入れる。 あとはコトコト１時間程 煮込む。
コツ・ポイント
だし汁は多めです。具材を入れると 溢れると思うので、ボールにとっておく。 最後はとっておいただし汁で ご飯を入れて、カレーおじやをします。チーズたっぷりいれると おいしいですよ！！
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