２０１６ おせち覚え書き(二の重)
サチタビ @cook_40079346
うちのおせち。２０１６年の覚え書きです(*´ω`*)♪
こちらは二の重を書いています( ¨̮ )
このレシピの生い立ち
本当は一の重からまとめて書いてしまいたかったのですが…材料の保存がうまく行かず(´｀;) 仕方なく一の重と分けて書いてみました( ˊᵕˋ ;)
アプリでひらく作り方
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一の重レシピと同じです(*´ω`*)♪
１２月３０日
この夜の準備が大事!!(これは３１日の出来上がり達です。)
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こちらが二の重です♪
おせちが苦手な家族もいるので…食べやすさ重視で( ¨̮ )
なんだかお弁当のようだ… -
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一の重レシピも別で公開しています(*´ω`*)♪
よかったら見て下さいー(･ω･)ﾉｼ
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人参は飾り切り後に1度水から茹でて冷水に取ってさましてから煮ます。
こうすると金時人参臭さがマシになり色もキレイに♡ -
コツ・ポイント
お重を開けた時のぱっと華やかさがおせちの好きな所です٩(๑´ω`๑)۶
隣同士に同じ色が並ばないように…並んでしまう時にはハランや南天、ピックを使ってアクセントを付けましょう( ¨̮ )
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