☆かれいの煮付け☆

YU-ZEN's cooksnap of when they made ☆かれいの煮付け☆.
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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
濃いめの煮汁でさっと煮て♪
ほっと落ち着く定番和食＊

このレシピの生い立ち
我が家の煮魚の煮汁は酒が多めなので
計量してレシピにしてみました。

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材料

  1. かれい ４切れ
  2. 酒(下味用) 大さじ１
  3. 煮汁
  4. ●酒 120ml
  5. ●水 100ml
  6. ●しょうゆ 大さじ３
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●しょうが 少々
  9. ●ざらめ 大さじ2

作り方

  1. 1

    かれいは軽く水で洗い、水気をふき、飾り包丁を入れ酒を振りかけて５分ほどおく♪

  2. 2

    鍋に煮汁を沸かし、
    かれいを入れ、落し蓋をして
    弱めの中火で約10分煮込んだら♪

  3. 3

    出来上がり＊

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

臭みが出ないように、
煮汁が沸いてからカレイを入れる♪

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レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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