豆腐と青菜のオイスター炒め

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

オイスターソースが素材の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
豆腐はチャンプルに使いますが、今回は青葉があったので、オイスタースースで味付けしてみました。

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材料

  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 青菜 1束
  3. オイスターソース 大2
  4. 塩コショウ 少々
  5. 大4

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして、切る。
    油大2で両面を焦げ目がつくまで焼き、皿に取っておく。

  2. 2

    油大2で先に茎を炒める。

  3. 3

    葉っぱの部分も入れて炒める。

  4. 4

    豆腐を入れてオイスタースース、塩コショウで味付け。

  5. 5

    皿に盛りつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりします。

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