豆腐と青菜のオイスター炒め

kokemomo60 @cook_40054525
オイスターソースが素材の味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
豆腐はチャンプルに使いますが、今回は青葉があったので、オイスタースースで味付けしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りして、切る。
油大2で両面を焦げ目がつくまで焼き、皿に取っておく。 - 2
油大2で先に茎を炒める。
- 3
葉っぱの部分も入れて炒める。
- 4
豆腐を入れてオイスタースース、塩コショウで味付け。
- 5
皿に盛りつけて、出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりします。
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