大根ゆず漬け

scrcf
scrcf @cook_40059642

大量消費レシピ。
このレシピの生い立ち
大根の季節になると。

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材料

  1. 丸大根 3kg
  2. 砂糖 500g
  3. 100g
  4. 90g
  5. 柚子 1個

作り方

  1. 1

    大根は1cm幅くらいで適当な大きさに切る

  2. 2

    ポリ袋に全ての材料を入れ
    空気が入らないように口を縛る

  3. 3

    漏れても大丈夫なように
    袋ごとボウルに入れて野菜室へ。
    1日に1回か数回上下を入れ替えながら4日目くらいからが食べ頃。

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レシピ作者

scrcf
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