アプリでひらく作り方
- 1
マロニーは沸騰したお湯で２分ほどゆがく。
- 2
適当な大きさに切った冬瓜を中華だしの入れただし汁で煮る。
- 3
オクラはさっと下ゆでしておく。
- 4
冬瓜が柔らかくなったらマロニーとオクラを加え、塩・醤油で味をととのえる。
コツ・ポイント
冬瓜の青臭みが気になる方はさっと下ゆでしてください。
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