豚肉のすき焼き風煮込み

Name: 豚肉のすき焼き風煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉(またはお好きな薄切り肉等) 200グラム; お好きなすき焼きの割り下 200cc; 白菜 300グラム; 人参 30グラム; えのき茸 1/2パック; 冷凍うどん(茹でうどん可) 1人前; お麩、小ねぎ お好みで適量; 卵 2個

新米幸せママ♡ @cook_40203062

安いお肉でちょっと贅沢気分！豚こま肉やしゃぶしゃぶ用のお肉でＯＫ。フライパンでもＯＫ！人気検索1位感謝♡
このレシピの生い立ち
安い材料だけで美味しいものを作りたくて、豚こま肉をすき焼き風にしてみました。お肉すらない時は、野菜とうどんだけ煮て卵をつけて食べることもあります。

材料

2人分

豚こま切れ肉(またはお好きな薄切り肉等) 200グラム
お好きなすき焼きの割り下 200cc
白菜 300グラム
人参 30グラム
えのき茸 1/2パック
冷凍うどん(茹でうどん可) 1人前
お麩、小ねぎお好みで適量
卵 2個

作り方

1
白菜はざく切り、人参は短冊切りにする。えのき茸は石づきを切り落としてほぐす。
2
フライパンまたは浅い鍋に、割り下と白菜と人参を入れ、中火にかける。しんなりしたらえのき茸を加える。
3
火を強め、冷凍うどんを加えて煮る。(茹でうどんの場合は火はそのままでも大丈夫です。)
4
全ての具材に火が通ったら、豚肉を広げながら煮る。最後にお好みでお麩を加えて、小ねぎを散らして完成！
5
卵をつけて召し上がれ！
(卵はお好みで最後に鍋に割入れ、半熟になるまで蓋をして火を通しても美味しいです。)
6
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つくれぽもありがとうございます♡
2019.02.03
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2019.02.11

コツ・ポイント

豚こま肉は煮込み過ぎると硬くなるので、最後に煮るようにしてください。色が変わったらもう火を止めて大丈夫。しゃぶしゃぶ用のものや薄切り肉でもＯＫ！具材の量は目安です。うどん無しにしたり、焼き豆腐や糸こんにゃくを加えたり、お好みでアレンジ可能！

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レシピ作者

新米幸せママ♡ @cook_40203062

2019/01/13 10:42に公開

クックパッドアンバサダー2025フライパン1つで完成するスピードご飯や、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり！特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約･時短･家にあるもので作りやすい料理を日々研究！毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です！なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。