簡単♪大根の葉とじゃこのふりかけ
ぱぷりか姉妹 @cook_40225142
栄養たっぷり♪簡単でおいしい♪ごはんのおとも♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きだった、母がよく作ってくれたふりかけです♡
私も葉つきの大根を買ったときは必ず作ります♪旦那もお気に入りで、ごはん何杯も食べます！
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗った大根の葉を細かく切る。
- 2
フライパンを熱し、ごま油で大根の葉を炒める。
-
- 3
ちりめんじゃこを加え、油がいきわたるように炒める。
-
- 4
酒、みりん、しょうゆを加え、水分がとぶまで炒める。
※味見して足りなければ調節する。 -
- 5
火を止め、かつおぶし、ごまを加え混ぜれば完成♡
-
- 6
ごはんのおともに♪
-
コツ・ポイント
ちりめんじゃこをカリっとするまで炒めると、食感も楽しめておすすめです♡
調味料を加えた後しっかり水分をとばすまで炒めると、べちゃっとなりません。
大根の葉以外に、人参の葉、カブの葉などで作ってもおいしいです♪
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