アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を５㎜厚程度の斜め切りにし、水にさらす。
- 2
サラダ油を鍋にひき、牛蒡を炒める。
- 3
牛肉を加えて炒め、火が通ったら調味料を加えて好みの濃さまで煮詰める。
コツ・ポイント
我が家では牛蒡の歯ごたえをいかす為に、斜め切りにします。ささがきでも美味しいです。
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