鶏ささみ＆アボガドソース・サラダ仕立て

はじめてのつくれぽをする
LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

レンジ調理で簡単♪　まったりとしたアボガドソースが、淡白なささみと野菜によく合います。ソースをたっぷりからめてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみを、サラダ風にいただきます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４～５人分
  1. 鶏ささみ 8本
  2. Ａ･･･オリーブオイル 大さじ１
  3. 　　クレイジーソルト 小さじ２分の１
  4. 　　砂糖 小さじ１
  5. 　　タイムなどのハーブ 適宜
  6. 片栗粉 大さじ１，５くらい
  7. 酒 大さじ４
  8. にんじん（ピーラーで薄切り） ２分の１本
  9. セロリ（薄切りと葉っぱ） ２分の１本（上側
  10. Ｂ･･･アボガド １個
  11. 　　ヨーグルト 大さじ３
  12. 　　マヨネーズ 大さじ２
  13. 　　レモン汁 大さじ１
  14. 　　オリーブオイル 大さじ２分の１
  15. 　　クレイジーソルト 適宜
  16. 　　ディルなどのハーブ 適宜
  17. ケーパー 適宜

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、１口大の削ぎ切りにして、包丁の背で軽くたたきます。Ａと袋に入れて、よくもみ、１時間～マリネします。

  2. 2

    薄く片栗粉をまぶし、スチーマーに並べます。酒を振りかけて、６００Ｗで４分チンして、蓋をしたまま冷まします。

  3. 3

    人参とセロリをボウルに入れて、塩少々を振りかけて手で混ぜ、１０分おきます。でてきた水気を軽くしぼります。

  4. 4

    Ｂの材料を、フードプロセッサーなどで混ぜ合わせて、ソースを作ります。

  5. 5

    皿に③の野菜を敷いて、上に②のささみを乗せ、④のソースをかけます。ケーパーを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみと野菜に塩気があるので、ソースは塩が薄いくらいのほうがいいです。大人だけなら、わさびを混ぜても♪　ささみと野菜は、あらかじめ作っておけますが、ソースは、時間が立つと色が変わるので、食べる直前に作ってくださいね。おもてなしにもピッタリ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
に公開
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！　子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾）　ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪　LaLaHappy　diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚ひき肉ブロッコリーパプリカスパイシー炒 yuuko_freedom
  2. ダイエット腸活◎なみこんカルパッチョ風 四代目蒟蒻若旦那
  3. 美肌&美腸に！人参と米粉のケーキ🥕 カボリン
  4. マグカップポテト あすか
  5. ＜健康レシピ＞さば缶トマト煮 新潟市
  1. お魚ソーセージ入り炒飯 HIAYU
  2. 材料3つ☆簡単とろとろやわらか牛乳プリン AyakoOOOOO
  3. しょうが焼き PIDY
  4. 万能！大葉のゴマしょうゆ漬け ナオパーク