《簡単♪時短♪小鉢》具だくさんのひじき煮

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トウコロモシ
トウコロモシ @cook_40094437

栄養たっぷり
具だくさんの
ひじき煮です☻♥︎

ひじきと大豆は
水煮使用で
時短クッキング♪

お弁当にも☆

このレシピの生い立ち
ひじきを水煮で作ってみたら、相当 早く出来ました♪♪

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材料

５〜６人分
  1. ひじきの水煮 １袋(ひじき112g)
  2. 大豆の水煮 １袋(大豆155g)
  3. にんじん 1/3本
  4. こんにゃく 100g
  5. 油揚げ １枚
  6. 焼ちくわ 1/2本
  7. ごま油 大さじ２
  8. みりん 大さじ２
  9. 砂糖 大さじ３
  10. しょうゆ 30cc
  11. 味の素 適宜
  12. 水 150cc

作り方

  1. 1

    ☆今回は、コレを使用しています。
    水煮なので、すぐに調理出来て便利です♪

  2. 2

    人参・こんにゃくは、ひじきや大豆に合うように小さめに切る。

  3. 3

    油揚げも小さく細く切り、焼ちくわは薄く切る。

  4. 4

    フライパンに、ごま油・人参を入れ、中火で炒める。

  5. 5

    ちょっとしんなりしたら、ひじきの水煮を加え、全体を混ぜながら炒める。

  6. 6

    混ざったら、こんにゃくと大豆を加え、混ぜる。

  7. 7

    全体が混ざったら、水と調味料を入れる。

  8. 8

    油揚げ・焼ちくわも入れる。

  9. 9

    蓋をして、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。

  10. 10

    煮汁が この位になったら、火を止める。
    全体をかき混ぜ、余熱が取れるまで、そのまま置いておく。
    ※フライパン傾けてます。

  11. 11

    冷めてくると、煮汁を全部吸って、更に味が馴染みます。

  12. 12

    皿に盛り付けて、出来上がり♪

  13. 13

    ☆たくさん作って余ったら、こちらもいかが⁉︎
    《簡単♪リメイク》ひじき煮deひじきご飯
    レシピID：19501325

コツ・ポイント

☆鍋よりもフライパンで、煮汁ひたひたに作った方が途中混ぜなくて良いので楽チンです♪
☆煮汁の量は、少なめで作ってるので、つゆだくにしたい場合は、水と調味料の量を増やして下さい。
☆あっという間に仕上がるので、焦がさないように注意して下さい。

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レシピ作者

トウコロモシ
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