桜エビと野菜の掻き揚げ
アマノジャッキー @cook_40060278
これも我が家の人気メニュー。うどんに載せてもご飯で食べても。お茶漬けにも最高。
このレシピの生い立ち
思いつきでやってみたらとても美味しかった。それ以降材料も変えることなくリピートしてます。
アプリでひらく作り方
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ゴボウはささがきにして水にさらす。
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千切りにして材料を合わせる。
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- 3
卵１個と天ぷら粉を入れて混ぜる。水は使いません。ごわつかないくらいに粉を加減します。油で揚げてできあがり。
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コツ・ポイント
水を使わないで卵と粉で天ぷら。冷蔵庫に材料を入れて冷やしたりしなくてもカリッと揚がります。この分量で掻き揚げ４つくらい。人数で加減してください。
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