節分の大豆とするめの炊き込みご飯

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

節分で残った炒り大豆とするめでうまみたっぷりの炊き込みご飯です  
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
節分の豆を再利用したくて考えました。 お正月の残ったするめでうま味アップです おつまみのさきいかでもいいですよ

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 目盛りより控えめ
  3. 炒り大豆 40g
  4. するめ 15g
  5. 三つ葉 10g
  6. みりん 小さじ2
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 昆布茶(粉末) 小さじ1
  9. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

     米はとぐ。
     するめはキッチンはさみで細かく切る

  2. 2

    三つ葉は2cm長さに切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、水、大豆、するめ、調味料を入れて炊く。

  4. 4

     3が炊けたら三つ葉を混ぜる。

コツ・ポイント

炊飯器の2の目盛りより少し水は控えめにすること

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レシピ作者

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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