しいたけの煮物

くーーうぅ
くーーうぅ @cook_40086428

醤油で煮るだけです。
このレシピの生い立ち
ダシに使った椎茸の再利用です。
捨てるのはもったいないので…

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材料

  1. しいたけ(生・水で戻したもの) 大5個
  2. 醤油 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    醤油を鍋に入れ温める。しいたけを入れなじませる。(醤油は椎茸が吸ってしまいます)

  2. 2

    具のひたひた位まで水を入れ、味がしみ込むまで煮る。できあがり。

コツ・ポイント

意外に煮ると大きくなるので、小さめに切っるといいと思います。

醤油は入れすぎず、味が薄ければ煮ながら足した方が、濃くなりすぎないと思います。
いろいろ具を入れても美味しくできます。(お麩・人参・油揚げ・大豆等)
アレンジしてみてください。

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くーーうぅ
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