子供でも食べれる和風塩マーボー豆腐

まめ0914
まめ0914 @cook_40244907

旦那も子供もからいのが苦手。
そこで辛くない塩マーボーを思いつきました^^
このレシピの生い立ち
辛いのが好きな人はラー油をかけて食べてもおいしいです。
辛いもの苦手な家族がいたからの塩マーボーですw

子供でも食べれる和風塩マーボー豆腐

旦那も子供もからいのが苦手。
そこで辛くない塩マーボーを思いつきました^^
このレシピの生い立ち
辛いのが好きな人はラー油をかけて食べてもおいしいです。
辛いもの苦手な家族がいたからの塩マーボーですw

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材料

3人
  1. ひき肉(合挽き) 150
  2. 白ネギ 1本の1/3
  3. にんにく 1かけ
  4. しょうが 1かけ
  5. 顕粒だし 小さじ2
  6. お好み
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 400ml
  9. 豆腐 1丁

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがをみじん切りにして、ねぎを輪切りにします。
    そのあとに片栗粉を水と混ぜ置いておきます。

  2. 2

    油をひき、にんにくとしょうがを香りがでるまで待ちます。

  3. 3

    香りが出てきたらすぐにひき肉、ネギを入れます。肉がパラパラになったら水を足します。

  4. 4

    そのあとに顕粒だしと豆腐を角切りに切って入れます。
    少し煮立ったらいったん止め片栗粉を回しながら入れます。

  5. 5

    完成(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

コツ・ポイント

にんにくの皮をむくのに電子レンジで10秒くらい温めるとツルっと剥けますよ(。-∀-)♪熱いのでやけどに注意してください。

片栗粉は一旦混ぜて粉が沈没するまでまってまた混ぜて使うと時間がたってもとろみが消えませんよ^^

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