簡単◎ 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

白菜が安い時期におすすめのレシピです♫ ポン酢で食べるので味付けはお酒とにんにくのみ！
素材の味が生きるレシピ(^-^)
このレシピの生い立ち
白菜が安いので作りました。
簡単なので、定期的に作る鍋料理です。

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 白菜 1/4本
  3. にんにく 1片
  4. 酒 大さじ1
  5. ポン酢 適量
  6. 柚子胡椒（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    白菜5cm幅でざく切りにしておく。半分より上の方（葉っぱ）と下の方（芯）に別けておく。

  2. 2

    豚バラ肉は、5cm幅に切っておく。（きっちりではなくて、大体でOK）

  3. 3

    鍋に白菜の芯と豚バラ肉を一枚づつ交互に並べていく。
    隙間に白菜の葉っぱの部分を詰める。
    （余ったものは上から乗せてOK）

  4. 4

    輪切りにした、にんにくと酒を上からかけて、鍋に蓋をして、弱火で15分加熱。
    （白菜の水分が出るので、水は入れなくてOK）

  5. 5

    鍋の蓋を取って完成。
    ポン酢につけて食べて下さい。
    柚子胡椒入れるともっと美味しいです。

コツ・ポイント

入りきれなくて上に乗せた白菜は、出来上がった後で隙間に詰めると、見栄えが良くなりますのでグイグイ押し込んじゃいましょう！
ポン酢に大根おろしを入れるとさらに美味しいですよ♫
水を入れる場合は、50ccぐらいでいいかと。

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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