木綿◆豆腐の水切り★保存法◆絹
MORIYABAR @cook_40078267
レンジでチンより、しっかり水切りできます。冷蔵庫で3日保存可能。白和え、サラダ、炒めても煮ても。味がしみやすく崩れにくい
このレシピの生い立ち
豆腐の保存に。
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- 1
豆腐は8等分に切る。
-
- 2
鍋に湯を沸かす。
-
- 3
沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰したら火を弱める。
-
- 4
軽く沸騰を保ちながら、5分ほど茹でる。
-
- 5
ザルに上げて粗熱をとる。
-
- 6
ペーパーを敷いたタッパに入れて冷蔵庫で保存する。
-
- 7
水切り豆腐を使って◆レシピID：19530125◆油揚げと残り野菜の玉子とじ◆
-
コツ・ポイント
★水切りして保存しておくと、色々使え便利★
サラダ、煮物、炒め物に加えたり、白和えにしたり、がすぐできます。
★味がしみやすく、崩れにくい。
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