豚こま肉と大根の煮物

たっぷりのお湯を使ってゆで卵を作る（12分間茹でる）
茹で上がったら冷水で冷まして殻を剥いておく。

豚肉はレンジで解凍し、多きめフライパンにサラダ油をひいてかるく炒める。焼き色がいたら、キッチンペーパーで油を切っておく。

ゴボウは表面をタワシで良く洗ったら、乱切りして、水につけアク抜きしておく。

大根は銀杏切り、人参は乱切り、白菜は根元の白い部分は1ｾﾝﾁ位で葉の部分は適当にカットしておく。

鍋にお湯わかしたら大根、ゴボウ、白菜の順に入れて茹でて大根が透き通ってきたら火を止めてお湯を捨て水切りしておく。

2で使ったフライパンを良く洗ったら、サラダ油少量で豚肉、5の野菜を入れて、炒め合わせる。★の調味料を回しかけて煮詰める。

つゆがにつまってきたら茹で卵を入れて蓋をしてさらに煮詰める。