芋介さんの豚汁

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

野菜の水煮を使用すれば、すぐに豚汁♡
寒い夜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
豚汁…翌日またいいお味なんですよね~
ご飯があればおかずも…いらないかなぁ。

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材料

4~5人分
  1. 野菜の水煮(大根人参ごぼう) 250g
  2. 豚こま切り肉 150g
  3. 豆腐(絹でも木綿でも) 70g
  4. 油あげ 20g
  5. 1300ml
  6. かつおだし(顆粒) 小さじ1+1/2
  7. ☆味噌(赤だし+合わせ) 100g
  8. 七味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉をまずは炒める。その後に野菜の水煮を入れてさらに、炒める。

  2. 2

    水を入れて、少し煮るとアクが出るので取り除く。

  3. 3

    ☆を入れて、お味噌はよく溶かす。
    弱火で煮る。

コツ・ポイント

野菜の下ごしらえの水煮がスーパーで購入できますから、忙しい時、時短のためには使用しましょう。
豚汁は温めなおしを繰り返していると、味がだんだんと濃くなっていきますから、調整をしましょう。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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