Ca爆弾 豆腐で作るサーモンソース

ぼっちーの
ぼっちーの @cook_40183515

豆腐とさけの中骨水煮缶で作る簡単サーモンクリームのソースです。カルシウムの量もすごいです。
このレシピの生い立ち
さけの中骨水煮缶の骨をより一層食べやすくしてみたいと思ったので。

Ca爆弾 豆腐で作るサーモンソース

豆腐とさけの中骨水煮缶で作る簡単サーモンクリームのソースです。カルシウムの量もすごいです。
このレシピの生い立ち
さけの中骨水煮缶の骨をより一層食べやすくしてみたいと思ったので。

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材料

1人分
  1. 水+キョクヨーさけの中骨水煮缶(汁)1/2缶 60g
  2. キョクヨーさけの中骨水煮の具 1/2缶
  3. 豆腐(絹) 150g
  4. ご飯 30g
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    水とさけの中骨水煮の汁(1/2缶分)を合わせたもの(60g)を入れて沸騰させます。

  2. 2

    さけの中骨水煮の具、豆腐、ご飯、胡椒を入れて、さけと豆腐を砕きながら沸々となるまで強火で加熱します。

  3. 3

    蓋をして5分程中弱火で煮込みます。

  4. 4

    ミキサーに移し、
    1分程撹拌します
    (滑らかかつ骨が無くなるまで)(熱い場合注意)。

コツ・ポイント

中骨がしっかりすり潰されるまでミキサーにかけます。

キョクヨーさけの中骨水煮缶のカルシウム含有量が3080(mg/缶)なので(18歳以降男女共に耐用上限量が2500mg)、1人当たり1/2缶にしました。

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・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。
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