蒸し大豆のケチャップ焼き

きなり
きなり @cook_40021135

蒸した大豆を少し潰して、ピーナッツバターとケチャップをのせ、焼いて食べます。ホクホクでおいしい!

このレシピの生い立ち
塩麹で蒸した大豆は、テンペみたい?
以前、テンペにはまって、よく焼いてケチャップをつけて食べていたのを思い出し(レシピID : 17729322) ・・・・蒸し大豆でやってみました。

蒸し大豆のケチャップ焼き

蒸した大豆を少し潰して、ピーナッツバターとケチャップをのせ、焼いて食べます。ホクホクでおいしい!

このレシピの生い立ち
塩麹で蒸した大豆は、テンペみたい?
以前、テンペにはまって、よく焼いてケチャップをつけて食べていたのを思い出し(レシピID : 17729322) ・・・・蒸し大豆でやってみました。

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材料

1人分
  1. 蒸し大豆 100g
  2. ピーナッツバター 大さじ1ぐらい
  3. ケチャップ 大さじ2ぐらい
  4. (粗みじん切り玉ねぎ 1/4個ぐらい
  5. 粉チーズ・パセリ 適量

作り方

  1. 1

    蒸し大豆を耐熱容器に入れます。一部少しフォークで潰します。(粗みじん切り玉ねぎを混ぜても。)

  2. 2

    ピーナッツバターを所々にのせ、ケチャップをかけます。

  3. 3

    お好みで、粉チーズやパセリ、ピザ用チーズなどトッピングしても。

  4. 4

    オーブントースターで焦げ目が付くまで7.8分焼きます。

コツ・ポイント

できれば、塩麹で蒸した大豆を(レシピID : 19523277) 使ってください。
ピーナッツバターは、無塩、無糖のものを。

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高校3年生だった娘のお弁当の記録を載せ始めたのがcookpadとの縁。 早、十数年。娘も30歳過ぎました。
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