炊飯器で簡単ローストビーフ

e6312's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単ローストビーフ.
713yuuko
713yuuko @cook_40107298

我が家の常連メニュー❤ローストビーフ！柔らかく子供にも人気だし何よりも簡単で失敗知らずです！
このレシピの生い立ち
いろんな方のクックパッドレシピを参照した結果、この作り方に落ち着きました

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材料

4人分
  1. 牛モモ肉 350g
  2. タレ
  3. ●醤油 大さじ3強
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ3
  6. ●はちみつ 大さじ1強
  7. ●にんにくチップ 6〜8枚
  8. 塩コショウ 適量
  9. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウし一晩、冷蔵庫で寝かす
    お急ぎなら1、2時間でもOK!出来たら味付け前に常温にしておくとより良いです。

  2. 2

    フライパンに油をひき肉の表面を焼く
    焼き色を付けて下さい

  3. 3

    小鍋に●の調味料を合わせて一煮立ちさせておく

    同時にヤカンでたっぷりのお湯を沸かす

  4. 4

    肉に焼き色が付いたらジップロックにタレを入れて肉を入れ空気を抜くようにししっかりジップを閉じる

  5. 5

    沸騰したお湯を炊飯器に入れてから静かに肉の入った袋をお湯に浸ける
    注意！袋を先に入れない！袋が溶けます！

  6. 6

    炊飯器の保温スイッチを入れて35分
    肉の形によって40分など加減して下さい
    今回は40分弱

  7. 7

    保温が終わったら取り出し冷蔵庫で冷やす

    スライスして盛り付けしタレをかければ出来上がり
    2,3日は美味しく頂けます

コツ・ポイント

肉の火の通り加減はお好みなので何度か作って頂いて感覚をつかんでみて下さい
じっくり火を通すと安いお肉も柔らかく仕上がります

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レシピ作者

713yuuko
713yuuko @cook_40107298
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お料理大好き♪食べるの大好き♪珈琲の焙煎研究中の主婦です Instagramやってますので宜しくお願いします！
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