蒟蒻とピーマンきんぴら
ゆきキッチン‼ @cook_40107979
甘いピーマンが子ども向け。緑も入るので、作り置きで次の日のお弁当のおかずにも助かります(^ー^)
このレシピの生い立ち
短時間できんぴらを作る事ができたので気に入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを食べやすく細切りにします。お湯を準備して、蒟蒻をザルに移してお湯をかけます。
- 2
蒟蒻の水気を切り、鍋にゴマ油を引き中火くらいで炒める。
- 3
水分が飛んだら、少し火を弱めて醤油，みりんを入れ炒める。
- 4
タレが半分より少なくなったら、ピーマンを入れて炒めます。ピーマンの水分が出てくるので、飛ばします。
- 5
ほとんどタレがなくなれば、火を止めて、めんつゆを絡めて完成(^ー^)
コツ・ポイント
ピーマンを炒める時にタレが少し残っていた方が味も入るので、醤油，みりんを入れる時、火の調整をします。
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