水無しで作れる鶏肉のトマト煮

鶏肉は食べやすい大きさに切ってボールに入れてクレイジーソルトを入れて混ぜてから10分以上寝かす。

ジャガイモ、人参、玉ねぎはすべて乱切り。
しめじは石づきを取って食べやすくバラす。
エリンギはすべて4当分に切る。

オリーブオイルを鍋に入れて鶏肉を炒める。
鶏肉に火が通ってから野菜類を入れて炒める。

しばらくしてからトマトカットを入れて炒める。
固形コンソメを入れてからさらに炒める。

隠し味としてトマトケチャップを適量入れてさらに煮込む。