きのこのガーリック塩焼きそば
プティブーケ @cook_40053830
きのこでかさ増し、2人で１玉。ガーリックをきかせたヘルシーな焼きそば。ビールにもシャンパンにも合う～。くせになる味です。
このレシピの生い立ち
昔、何かの料理番組で見たものをアレンジしたレシピです。
具材はその時々で変わりますが、オイスターソースとにんにくは必須です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて、弱火で香りを出す。
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- 3
食べやすい大きさに切ったえりんぎ、えのきだけを炒める。
-
- 4
麵を入れほぐれたら、塩こしょう、お湯にといた鶏がらスープ、オイスターソースを加える。
-
- 5
器に盛り、５センチ幅に切った万能ねぎとしょうがの千切りをたっぷりのせて完成。
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コツ・ポイント
塩、こしょうやオイスターソースは気持ち少なめにしておいて、最後に味見をしてから調整して下さい。
きのこを他のお好みのものに変えたり、豚肉や桜エビを加えてもおいしいです。
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