隠し味はマヨネーズ★サクサクかき揚げ
まあちくん @cook_40131969
べちゃっとしがちなかき揚げが、マヨネーズを使ったらサクサクに仕上がりました。
余ったサラダを使っても、うまく作れます！
このレシピの生い立ち
余ったサラダに天ぷら粉をつけたら、いつもよりもおいしいかき揚げができたことから生まれたレシピです。
このレシピ通りに作ってもいいし、サラダが余った時に水溶き天ぷら粉とまぜて、揚げるのもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を千切りにし、てんぷら粉をまぶします。
具材が白くなるぐらいにてんぷら粉が具材がまぶされればOKです。 - 2
１にマヨネーズを加え、よく混ぜます。
- 3
てんぷら粉に記載に通りに、てんぷら粉を水で溶き、２を加えて混ぜます。
- 4
フライパンに油をいれ熱し、３をお玉やスプーンで落として揚げます。
-
コツ・ポイント
難しい天ぷらが、マヨネーズを使うだけで、サクッと仕上がりました。
全くコツはいりません。
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