牡蠣の旨みたっぷりジューシー春巻き♪

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笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

牡蠣の旨みがお口の中でジュワ～っと！やけど覚悟でアツアツをいっちゃいます～♪
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節…色々なレシピにチャレンジ中～
大好きな春巻きで今回は巻いてみました♪
あっつあつでやけど寸前でした！

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材料

10枚分
  1. 春巻きの皮（小） 10枚
  2. 牡蠣 20個
  3. シソの葉 20枚
  4. 長ネギ 1本
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 岩海苔 適量
  7. カラシ お好み

作り方

  1. 1

    牡蠣は良く洗って水気を良く取る。
    長ネギは斜めに細切りにしておく。

  2. 2

    春巻きの皮にシソの葉を２枚敷き牡蠣2個、長ネギ、岩海苔、チーズの順に乗せてしっかりと巻き付ける。

  3. 3

    油をひいたフライパンでカラッと揚げる。
    余り弱火で時間をかけるとチーズが流れ出てしまうので気を付けて下さい！

コツ・ポイント

揚げる直前に巻いた方が水分が出ないので皮が柔らかくならないでカラッと揚がります。
なるべくチーズが流れ出ないようにしたいのでしっかり巻く。
岩海苔が味が有るのでお好みでカラシだけで頂くのがオススメです！

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レシピ作者

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622
に公開
お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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