洋風塩肉じゃが
オカザキッチン @cook_40060233
いつもの肉じゃがとは気分を変えて！
このレシピの生い立ち
お洒落な鍋でオシャレな料理をしたくて。
Webカフェ「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
洋風塩肉じゃが
いつもの肉じゃがとは気分を変えて！
このレシピの生い立ち
お洒落な鍋でオシャレな料理をしたくて。
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作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1/2～1/3サイズ位大きめに切る。玉ねぎは厚めのくし切り、人参は乱切りにする。
- 2
鍋に油を引き、肉、玉ねぎ、人参を炒める。
- 3
油が回ったら、じゃがいも、白ワイン、コンソメ、塩適量、みりん、ローリエを入れて蓋をして中弱火で5分。
- 4
一度ざっとかきまぜて再度蓋をして15～6分程度煮る。
- 5
蓋を開けて良さそうならば、バターを散らして完成。
コツ・ポイント
ホーロー鍋で作ったので水が少なめかもしれません。様子を見て焦げ付きそうなようでしたら水を足して下さい。
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