アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉っぱを分けて切り、芯はそぎ切り。薄揚げは細く、椎茸は薄切り。牡蠣、又はアサリは塩水で洗う。
- 2
フライパンに油をひき、白菜、薄揚げ、椎茸を並べ塩をふり強火で炒める。全体に炒めたら砂糖、酒を投入し炒める。
- 3
コンソメ、醤油、水を入れ煮る。全体に馴染んだら牡蠣かアサリを投入。最後に水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒めるときに塩をふるとすぐしんなりして炒めやすいです♪牡蠣は最後に入れないと小さくなってしまいます。アサリと両方入れても美味しいです！
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