圧力鍋で簡単本格トマトソース

金魚315
金魚315 @cook_40060646

トマトパスタが食べたい時の定番万能トマトソース★ピザやチキンソテーにも…お子さんも食べる場合は鷹の爪を入れないでください
このレシピの生い立ち
トマトパスタが食べたい時に手軽に作れるソースを考えました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. トマト水煮缶 1つ(400㌘)
  2. たまねぎライス 大1つ分
  3. ナス輪切り 1本
  4. ベーコン又はウインナー 適量
  5. 昆布 大さじ1
  6. ローリエ 1枚
  7. 塩胡椒 少々
  8. ニンニクみじん切り 適量
  9. トマトさいのめ切り 中2つ
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 鷹の爪 1つ

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を入れ香りが出たら、玉ねぎ、ベーコン、ナスを加え炒める。

  2. 2

    野菜がしんなりしたらトマトとトマト水煮缶、ローリエを入れる。

  3. 3

    昆布茶 塩胡椒少々、砂糖入れ 圧力鍋に移し
    5分圧力をかけ自然冷却する。
    蓋を開け味をみて 塩胡椒で整える。

コツ・ポイント

簡単に本格的な味ができます。
隠し味は 昆布出汁(粉末)もしくは昆布茶(粉)
トマトの酸味は煮込む事でなくなります。
野菜はお好みで…
シーフードミックスの変わりにシーチキンでも美味しくできます。
食べる時にお好みで粉チーズを…

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

金魚315
金魚315 @cook_40060646
に公開
毎日色んなレシピ見て作ってます。二児の母です。子供にやさしいおやつ等を心がけています。
もっと読む

似たレシピ