栃尾のあぶら揚げ 甘辛ネギ味噌焼き
SACHI☆YA @cook_40203296
栃尾の油揚げで『おつまみ』と言ったら我が家ではこの一品❗甘辛いお味噌と胡麻油がマッチしてお酒も進んじゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
油揚げ大好きな主人がスーパーで見つけて『これで何かおつまみ作って！』とせがまれて(笑)考え出した、軽～くつまめる『おつまみ』が完成しました♪
簡単なので是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りです。
長ネギと☆の調味料を分量分を混ぜます。 -
- 2
栃尾の油揚げは食べやすい&分けやすい大きさに自由に切り、アルミホイルの上に乗せ、混ぜ合わせたネギ味噌を塗っていきます。
-
- 3
オーブントースターでまず3分。様子を見てプラス2分。味噌のまわりに程よく焦げ目が付いたら美味しい印です。
-
- 4
カリカリ！ジュワー！！っとクセになりますよ♪
ちなみに、今回使用の栃尾の油揚げはこちら♪ -
コツ・ポイント
コツはとくにありませんが…ただ、美味しそうに焦げ目が付いて油揚げを触ってみてカリカリっぽくなってれば美味しいサインです♪
ちょっと甘めの味付けです。お好みに調整してみてくださいね♪
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