鮭のちゃんちゃん焼き

幸手市学校給食 @cook_40175769
鮭の郷土料理をアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きを給食用にアレンジして、野菜も沢山食べられるように考えました。
作り方
- 1
野菜は細切りにしておく。ねぎは斜め薄切り、にんにくはみじん切り。
- 2
調味料はあわせておく。
- 3
鮭はオーブン180℃で20分程焼く。
- 4
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら野菜を入れ炒める。
- 5
調味料を入れ味をととのえる。
コツ・ポイント
先に鮭を焼いてから具をのせます。お弁当の1品にも最高です。
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