作り方
- 1
じゃがいもを一口大サイズに切りレンジで5分チンします。
- 2
鮭の骨と皮を取り除き、一口大に切る。
鮭に塩コショウをして馴染ませる。 - 3
フライパンにバターを溶かし、鮭の色が変わるまで焼く。
しいたけも加える。 - 4
色が変わったら柔らかくなったジャガイモを加えて、塩胡椒で味を整える。
蓋をして、3分ほど弱火で蒸し焼きにする。 - 5
器に盛って、お好みでパセリをかけて出来上がり!
コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかすぎると焼くときに崩れてしまうので、様子を見ながらチンしてください。
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