鮭とポテトのバター炒め

takemai
takemai @cook_40042354

冷蔵庫の余り物で簡単美味しく!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を炒めてみましたw

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材料

  1. 2切れ
  2. じゃがいも 中3〜4個
  3. しいたけ 4個
  4. 塩コショウ(粗挽き黒胡椒) 少々
  5. バター 20g
  6. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大サイズに切りレンジで5分チンします。

  2. 2

    鮭の骨と皮を取り除き、一口大に切る。
    鮭に塩コショウをして馴染ませる。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、鮭の色が変わるまで焼く。
    しいたけも加える。

  4. 4

    色が変わったら柔らかくなったジャガイモを加えて、塩胡椒で味を整える。
    蓋をして、3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛って、お好みでパセリをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

じゃがいもは柔らかすぎると焼くときに崩れてしまうので、様子を見ながらチンしてください。

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レシピ作者

takemai
takemai @cook_40042354
に公開
お弁当や夕ご飯の毎日の献立がCOOKPADのレシピで役立ってます(♥╹ω╹♥ )これからもおいしい料理を作っていけるように頑張って勉強したいと思います(*ノェノ)レシピも載せるんでつくれぽよろしくでーす!
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