簡単！我が家のふんわり卵焼き
kagety @cook_40169495
ふんわり焼くコツはマヨネーズ！少ない材料で手早く絶品の卵焼きができちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れるとふんわりするのは旦那さんから教わった技です！
お出汁が入った上品な一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめボウルに卵を溶いておき、調味料を加え、混ぜる。
- 2
卵焼き器をよく熱し、油を加えよく馴染ませる。
- 3
卵焼き器に材料の1/3くらいを流し込み、なるべく手早く奥から手前に向けて巻いていく。
- 4
手前まで巻ききったら奥へ卵を移動させ、空いてるスペースに再び材料を流し込み、なくなるまで2,3回繰り返す。
- 5
最後に少し焼き色をつけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
卵に少しマヨネーズを入れるのがポイント。
ふんわり焼けますよ♪
卵を巻く沖、素早く巻けるのなら中火～強火、
自身がない時は弱火～中火で焼いて下さい。
菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです。
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