ちょっとイタリア～ンな大根葉のおあえさん
sirogomatine @cook_40173187
アンチョビ風味のピリ辛なおあえさん、大根の葉っぱを美味しく頂きましょう♪
このレシピの生い立ち
大根を2、3本もらったら。チャンスです。葉っぱを丸ごと食べられる。母の味、ごはんがすすみますね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を綺麗に荒い、細かく刻む。
- 2
フライパンにサラダ油とごま油を入れ、大根葉、赤唐辛子を入れしんなりするまで炒める。
- 3
味噌、アンチョビペースト、味醂、砂糖を入れさらに炒める。
- 4
汁気が無くなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回は、隠し味にアンチョビペーストを入れました。
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