さんまのジェノベーゼソース和え
つちィ～ @cook_40053171
ワインと共にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースを食事に合わせて、ひと工夫してみました。ワインと一緒に楽しみたかったので・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は内蔵を取り、食べやすいぶつ切りにする。水気はキッチンペーパーでふき取る。
- 2
片栗粉をまぶして、少な目の油で色よく揚げる。（骨まで食べられるくらいよく揚げる）
- 3
ソースを作る（ジェノベーゼ、マヨネース、醤油を合わせておく）
- 4
写真のような感じで盛り付け！
コツ・ポイント
旬の食卓を楽しんで下さい。
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