失敗なしのイカ焼き！
鹿児島県長島町 @cook_40153758
大人のお酒のつまみにも、子供のご飯のおかずとしても、みんな大好きなお醤油味のこうばしい1品です。
このレシピの生い立ち
最初は、煮付けたいかが余った時は、翌日干してから焼いてたのですが、焼いたイカの方が家族に人気で、干さずに煮て、焼く！が我が家の定番メニューになりました。
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こいかの内臓をのぞき、いかが半分くらいかぶさるくらいの水と調味料を好みで入れて、煮る。
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甘辛く煮あがったいかを魚焼きで３分程焼いたら出来上がり。お皿にマヨネーズと一味を添えて！
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コツ・ポイント
イカならどんな種類もオッケーです。
大きさのあるイカなら、ゲソも一緒に美味しいです。
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