豚ハツのオイスターソース炒め

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なーこ★☆★
なーこ★☆★ @cook_40076419

豚ハツのコリコリとした食感とオイスターソースの味でご飯が進みます！

H28.9.22人気検索１位！ありがとう♪
このレシピの生い立ち
安くて美味しい豚ハツ。
いつもは塩コショウで炒めることが多いので、中華風にしてみました。

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材料

  1. 豚ハツ 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 3個
  4. しめじ 1袋
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●オイスターソース 大さじ1.5
  7. ●水 150cc
  8. ●中華ダシ 小さじ1/2
  9. ●片栗粉 小さじ1.5
  10. 塩コショウ(豚ハツ用) 適量
  11. 酒 適量
  12. 塩コショウ 適量
  13. ゴマ油 適量
  14. 醤油(仕上げ用) ひと回し

作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豚ハツは細く切って塩コショウ、酒で下味を付けておく。

  3. 3

    ピーマンは細切り、玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取っておく。

  4. 4

    フライパンを熱してゴマ油を入れ、香りが出たら豚ハツを入れて炒める。

  5. 5

    豚ハツの色が変わってきたら野菜を入れて炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透き通ってきたら●を入れてからめる。

  7. 7

    照りが出たら醤油をひと回し入れ、味をみて必要であれば塩コショウを入れて完成！

  8. 8

    H28.6.22検索トップ10入り！
    ありがとうございます❤

コツ・ポイント

●の調味液は片栗粉を入れるのでよく混ぜておいてください。

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なーこ★☆★
なーこ★☆★ @cook_40076419
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