さば水煮缶の赤みそマヨネーズ焼き

ちろ姫モン
ちろ姫モン @cook_40171804

超簡単!ご飯にもお酒のおつまみにもぴったり。赤味噌とマヨネーズのコラボが♡な一品です。
このレシピの生い立ち
さば缶でさば味噌煮を…と思った時に赤味噌が少し残っていたので、赤味噌とマヨネーズの組み合わせを試してみたくて、アレンジをしてみました^_^

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材料

1人分
  1. 鯖水煮缶 1個
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 赤味噌 小さじ2
  4. マヨネーズ 適量
  5. パン粉 大さじ1
  6. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ざるとボウルでさば水煮缶のさばと煮汁を分ける。玉ねぎは千切りにする。煮汁に赤みそをいれよく溶かす。

  2. 2

    小鍋かフライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒める玉ねぎがしんなりして、色付き始めたら赤味噌を溶かした煮汁を入れる。

  3. 3

    2~3分馴染ませたら火を止める。耐熱の小鉢にさばを盛り付け上から玉ねぎと煮汁をかける。

  4. 4

    その上にマヨネーズをかけて、パン粉を散らす。

  5. 5

    オーブントースターかグリルで焼く。6〜7分パン粉に焦げ目がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

さば缶の煮汁に赤味噌をよーく溶かしてください。さばはできるだけ崩さないように。マヨネーズで模様を描いてみると楽しいですよ^_^

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レシピ作者

ちろ姫モン
ちろ姫モン @cook_40171804
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