大根1本使い回し！ゆでて4日分のレシピ

☆ふくもも☆'s cooksnap of when they made 大根1本使い回し！ゆでて4日分のレシピ.
コシカタ
コシカタ @cook_40160635

大根お安い！茹でとくと数日ラクできます

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材料

大根1本分
  1. 大根 1本
  2. 米のとぎ汁か水 たっぷり

作り方

  1. 1

    上の部分は20センチ程カット
    オロシやサラダなど生食用に

  2. 2

    ピーラーで皮を剥き3センチ位の輪切りに
    大根葉は刻んで塩もみして絞っておきます

  3. 3

    米のとぎ汁に大根を入れてから火をつけて茹でます
    とぎ汁がなければ、水にお米を大さじ1位入れればOK

  4. 4

    菜箸が刺さる位に煮えたらOK
    洗ってからヒタヒタのお水に漬けて冷蔵庫で保存します

  5. 5

    大根ステーキ　　　　　　

    レシピID19530233

  6. 6

    豚キム大根　　　　　　　レシピID:19550305

  7. 7

    カニあんかけ大根　　　　

    レシピID:19575040

  8. 8

    ネギ味噌田楽　　　　　　

    レシピID:19552467

  9. 9

    上の部分10センチは千切りでサラダにしました
    海苔、鮭フレーク、ゴマ油
    味ポンです

  10. 10

    皮も千切りで人参をプラスしてキンピラにしました
    1本分の皮なら量があるので使えます

  11. 11

    葉は炒飯にしました
    でも、白いごはんに混ぜるだけでも菜飯！シャキシャキ美味しいですよ

コツ・ポイント

毎日お水を替えて冷蔵保存で1週間もちます

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コシカタ
コシカタ @cook_40160635
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