あっさり簡単そばめし

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ウッシー母
ウッシー母 @cook_40115966

薄味のそばめしに削り粉を加えることで風味がアップ美味しくモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
残ったそば玉を使い切るために有り合わせの材料でいつも作っています。

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材料

1～2人分
  1. 豚肉 100g
  2. タマネギ ☆ 1/4個
  3. ニンジン ☆ 少々（お好みで）
  4. キャベツ （お好みで） 1/2枚
  5. ご飯 150g位
  6. そば玉 1袋
  7. 鶏がらスープの素 A 小さじ1
  8. とんかつソース A 大さじ1～1.5
  9. ウスターソース A 大さじ1
  10. しょうゆ A 小さじ1
  11. 塩・コショウ 各少々
  12. 削り粉又は鰹節 適量

作り方

  1. 1

    豚肉や野菜は、火が通りやすいように小さめに切る。フライパンに豚肉から入れ、色が変わるまで炒める。

  2. 2

    ①に☆の野菜を入れ、中火でフタをして1分、その中に小さく切ったそば玉を入れて更に炒める。

  3. 3

    ②に調味料Aを入れ全体にまんべんなく混ぜながら炒めたら 、軽くチンしたご飯と追加の大さじ1のウスターソースで炒める。

  4. 4

    ③にキャベツを入れざっくり混ぜ合わせたら塩・コショウで味を調え、最後に削り粉や鰹節などを振りかけて皿に盛る。

コツ・ポイント

調味料を加えたら全体をまんべんなく混ぜ合わせるて、削り粉を振りかけると風味良く仕上がります。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

ウッシー母
ウッシー母 @cook_40115966
に公開
子ども達が一人ずつ巣立っていき、ついに夫婦だけの生活に突入。毎日の献立作りにクックパッドは欠かせません。皆さんのメニューを元につくれぽ作りが楽しい５０代主婦です。
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