ほうれん草の胡桃チーズ和え
ellatnu @cook_40076365
ほうれん草がニガテな方へ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草大好き！おひたしも好き！でも泥臭い根の赤い部分がどうしてもニガテ。食感でも味でもそれを誤魔化しつつも、ほうれん草の良さは無くさない！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、根の部分を切り落として4分割する。沸騰したお湯に、根、茎、葉の順に浸してさっと湯がき、ザルにあげる。
- 2
クリームチーズ、めんつゆを混ぜる。胡桃はきざんでおく。
- 3
ほうれん草が冷めたら、水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切って2のチーズ、くるみと和える。くるみは最後に散らしてもOＫ！
- 4
--
コツ・ポイント
ナッツはお好みで変えても。生でもローストでも。めんつゆではなく、だし汁と醤油を大さじ1ずつでも！濃さはお好みで加減してくださいね。
リアクション
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