チーズのささみ揚げ

mokostyle
mokostyle @cook_40213417

チーズで濃厚ささみ揚げ
このレシピの生い立ち
大葉が余ったので作りました。

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材料

3個分
  1. ささみ 3枚
  2. 大葉 3枚
  3. チーズ 2枚
  4. 少々
  5. クレイジーソルト 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. 1個
  9. パン粉 適量
  10. ソース 適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取れる範囲で取り、縦に切れ目を入れ開く。次に酒で下味をつけておく。

  2. 2

    チーズは二枚重ね、3等分に切る。1の両面にクレイジーソルトをふる。

  3. 3

    ささみ、大葉、チーズの順に置き、巻く。次に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

  4. 4

    中火でじっくり5分~7分(ささみの大きさによるが)揚げてできあがり。ソースをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ささみの筋を切るのと開くのが難しいのですが、少し穴があいても、後で衣をつけるので大丈夫です。

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レシピ作者

mokostyle
mokostyle @cook_40213417
に公開
毎日晩酌する旦那の為に、簡単ヘルシー料理を頑張って作ってます。手がかかるのは面倒なので、調味料や材料もシンプルで、短時間でできるものを日々考えてます。
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