アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き拍子切りにして塩をする
- 2
柚子半分の皮を千切りにする
- 3
砂糖と酢を鍋に入れて沸騰しないように砂糖を溶かして残りの柚子半分をすりおろして入れる。
- 4
①の大根を絞ってタッパーに入れて千切りにした柚子も混ぜる
- 5
④の大根に③の酢を入れて一晩漬けておく
コツ・ポイント
1日漬けておいた方が美味しいです！
柚子の絞り汁も入れると更に柚子感が増します。
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