お節の一品 紅白なます

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

柚子の香りが爽やかな一品です。
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材料

4人分
  1. 大根 1/4本
  2. にんじん 1/6本
  3. 適量
  4. A 酢 1/3カップ
  5. A 砂糖 大さじ3
  6. A 塩 少々
  7. 柚子の皮 適量

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    それぞれボウルに入れ、大根は小さじ1、にんじんは小さじ1/3の塩を振り混ぜ、しばらくおく。

  3. 3

    しんなりしたらふきんに包み絞る。

  4. 4

    ボウルにAを入れ混ぜ、3を加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    そのまま冷蔵庫で半日以上おく。

  6. 6

    柚子の皮を刻み、加えて混ぜて、出来上がり。

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JuJuKueche
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に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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