ゆず大根♡

コリーノ
コリーノ @kori_0409

大根とゆずをさっと漬けました。爽やかなゆずの香りが癒されます♡
このレシピの生い立ち
ゆずと大根いただきました。

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材料

3人分
  1. 大根 7cm
  2. 鷹の爪 少々
  3. ゆず(皮と絞り汁) 1/2個
  4. てん菜糖 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切り、ゆずの皮は千切り(適量)、絞り汁も準備する。

  2. 2

    漬け汁は600wで30秒ほどレンジで温め冷ます。絞り汁を混ぜて材料ともみあわせて冷蔵庫へ

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レシピ作者

コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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